Ngoài bánh chưng thì bánh giầy cũng là món bánh truyền thống lịch sử nổi giờ của fan Việt. Cùng với cách có tác dụng bánh giầy ngon chuẩn chỉnh vị truyền thống lâu đời này, các bạn sẽ dẽ dàng từ tay sẵn sàng những mẻ bánh giầy hấp dẫn nhất cho gia đình vào từng dịp đặc biệt hay bất kể lúc nào say mê để hưởng thụ đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh dày đậu xanh

*

Bánh giầy truyền thống cuội nguồn nhân đậu xanh

Thông thường, bánh giầy thông dụng nhất là bánh giầy ko nhân. Nuốm nhưng, để làm đa dạng và phong phú và nhiều chủng loại hơn cho hương vị của món bánh truyền thống này, chúng ta cũng có thể khéo léo đổi khác một chút với cách làm bánh giầy nhân đậu xanh hoặc bánh giầy giò. Ở đây, với các nguyên liệu quen thuộc và dễ dàng như: bột nếp dẻo, bột gạo tẻ, đậu xanh… các bạn sẽ được hướng dẫn bí quyết làm bánh giầy đỗ xanh ngon mà không thể phức tạp để chuẩn bị tự tin trổ tài. Cùng xem và áp dụng ngay nhé!


Nội Dung bài bác Viết

2 biện pháp làm bánh giầy nhân đỗ xanh

Nguyên liệu có tác dụng bánh giầy đậu xanh

200g bột nếp dẻo10g bột gạo tẻ200g đậu xanh½ thìa cà phê muối150g đường2 thìa cafe dầu ăn

Cách làm bánh giầy nhân đỗ xanh

Làm vỏ bánh giầy

Bạn bỏ vào tô lớn hoạc một chiếc âu khoảng tầm 170ml nước ấm, cấp dưỡng ¼ thìa cà phê muối và 50g mặt đường rồi khuấy đa số cho chảy hết.

Sau đó, tiếp tục cho bột gạo nếp dẻo cùng bột gạo tẻ vào. Cần sử dụng đũa khuấy kỹ mang đến bột thâm nhập nước đều và dẻo, mịn, không hề vón cục. Mang căng thẳng nilon nhằm nhào đến bột dẻo rộng và chế tạo ra khối, sau đó để bột ngủ trong khaorng 15 – đôi mươi phút.

*

Để bột nghỉ khoảng tầm 15 – đôi mươi phút

Sở chế đậu xanh làm cho nhân

Đậu xanh các bạn nhặt vứt những phân tử mốc, hư, tiếp đến đem ngâm đậu xanh từ 2 – 4 tiếng đến hạt đậu mềm, nở rồi đãi cho thật sạch sẽ vỏ.

Sau lúc ngâm xong, chúng ta cho đậu xanh vào xửng hấp, thêm vào khoảng 1/4 thìa coffe muối và hòn đảo đều rồi hấp chín. Sau thời điểm đậu xanh được hấp chín, bạn đổ ra chovào thiết bị xay và xay nhuyễn hoặc giã bằng chày đến nhuyễn đều được.

Làm nhân bánh giầy

Bạn trộn phần lớn 2/3 đậu xanh xay nhuyễn với đường cho đều. Tiếp đến bắc chảo lên bếp, đến dầu nạp năng lượng vào, làm cho nóng thì cho đậu xanh vẫn trộn mặt đường vào sên tính đến khi bột đậu nhuyễn và sánh lại.

Xem thêm: Cảm Nhận Về Nhân Vật Tnú Trong Đoạn Trích Tnú Không Cứu Sống Được Mai

Sau kia để khoảng tầm 10 phút mang đến nguội thì mang stress nilon vào, vo thành những viên nhỏ dại làm nhân bánh giầy. Nếu gồm dừa tươi nào sợi, chúng ta cũng có thể trộn vào bột đậu để làm nhân đang ngon hơn.

*

Nhân đậu xanh có tác dụng bánh giầy

Hấp bánh giầy chín

Bột gạo sau khi đã ủ, bạn nhào lại thêm khoảng tầm 3 – 5 phút nữa mang lại bột thiệt dẻo, kế tiếp lấy từng viên bột nhỏ tuổi vê tròn rồi ấn dẹt ra, tiếp tục đặt viên nhân đậu xanh vào giữa rồi bọc kín đáo lại mang lại nhân bánh không xẩy ra lộ ra ngoài. Làm cho lần lượt cho tới khi không còn nguyên liệu.

Xếp bánh giầy vào vào xửng hấp khoảng chừng 10 – 12 phút tuỳ theo size chiếc bánh cùng mức lửa nhưng mà bạn làm cho bánh chín phần đa rồi mang ra để nguội.

Hoàn thành

Bạn trải rất nhiều 1/3 lượng đậu chín đã giã nhuyễn ra mâm, tiếp đến lăn từng mẫu bánh giầy vẫn chín phần đa qua lớp đậu đến đậu bám đều bề mặt bánh. Tiếp theo bạn cần sử dụng tay ấn nhẹ dòng bánh giầy đến dẹt xuống là hoàn thiện.

*

Lăn bánh giầy qua lớp bột đậu xanh

Vậy là chỉ cách 5 cách khá solo giản, bạn đã chấm dứt xong bí quyết làm bánh giầy chuẩn chỉnh vị truyền thống cuội nguồn rồi. Nếu muốn học thêm các món tiêu hóa cũng như cải thiện kỹ năng nấu ăn trong gia đình, đăng ký thông tin của công ty tại form bên dưới để được hỗ trợ tư vấn miễn phí tổn về các khóa học tại Hội Đầu phòng bếp Á Âu. Chúc bạn thành công xuất sắc với món bánh giầy đậu xanh này.