Gỏi con gà bắp cải bao gồm vị thanh mát, giàu bồi bổ và vị chua ngọt lôi cuốn dễ ăn. Phía dẫn phương pháp làm gỏi gà bắp cải ngon đơn giản dễ dàng dễ có tác dụng tại nhà, gỏi không bị ra những nước.

Gỏi con kê bắp cải bao gồm vị chua ngọt đặc thù của món nộm, gỏi kê bắp cải cũng rất thanh mát, dễ ăn uống và dễ làm. Phòng bếp pgdgialoc.edu.vn phía dẫn giải pháp làm gỏi gà cải bắp ngon, đơn giản dễ dàng dễ triển khai mà vẫn ngon như quanh đó hàng, ăn mãi ko ngán.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi bắp cải

1. Vật liệu làm gỏi kê bắp cải

- 2 dòng đùi kê (500g)

- 300g cải bắp (có thể làm bằng bắp cải tím hay cải bắp trắng)

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 trái chanh

- 1 quả ớt

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 2 cây húng quế, rau củ răm

- vài cây rau ngò

- Gia vị: nước mắm nam ngư ngon, con đường trắng, tiêu xay, giấm ăn, muối...

Lưu ý: làm cho gỏi gà cải bắp ngon các bạn nên thực hiện thịt đùi gà để có được độ giòn nhẹ, dẻo dai, săn chắc. Nếu không tồn tại thịt đùi gà thì dùng thịt ức gà cũng rất được nhưng thịt các nạc thừa tạo cảm xúc hơi khô.

2. Phương pháp làm gỏi kê bắp cải

Bước 1: Sơ chế đùi gà

- giết đùi gà sử dụng muối phân tử bóp một lần, tiếp đến rửa sạch. Tiếp tụcdùng muối bột với giấm nạp năng lượng pha nhằm bóp thêm một lần nữa, rửa sạch sẽ lại với nước.

- bê chảo lên bếp, mang đến đùi con kê đã rửa sạch sẽ vào với 1 nhánh gừng làm cho dập luộc khoảng 10 - 15 phút xếp thịt đùi con gà chín. Dùng que xiênvào đùi gà, nếu không thể nước red color chảy ra nữa là đùi con kê đã chín.

- Vớt tức thì đùi con kê ra thả vào nước đá lạnh để cho thịt săn lại, giữ được độ giòn. Sau khoản thời gian thịt đùi con gà nguộn hẳn thì vớt ra, xé giết mổ thành từng miếng vừa ăn.



*

Bước 3: Sơ chế cải bắp và rau củ trộn gỏi

- bắp cải thái sợi bé dại rồi cọ sạch, nhằm ráo nước. đến vào cải bắp 1 thìa cafe muối sử dụng bóp đều. Để khoảng tầm 10 phút đến muối ngấm vào bắp cải, bắp cải mềm mềm lại thì bóp hết sạch nước vào bắp cải.

Kết hợp cải bắp trắng và bắp cải tím có tác dụng gỏi

- Hành tây bỏ vỏ, rửa không bẩn rồi thái múi cau hoặc cắt thành từng khoanh tròn thật mỏng. Kế tiếp cho hành tây vào bát, tiếp tế 2 thìa súp đường, 2 thìa bột canh giấm ăn đảo thật phần nhiều để 15 - 20 phút đến hành tây sút hăng. Tiếp đến vắt sạch nước huyết ra từ hành tây.

Xem thêm: Mua Trả Góp Macbook Air 【2020, Macbook Cũ Giá Rẻ, Bán Trả Góp 0%, Thu Cũ Đổi Mới

- củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt chỉ nhỏ.

- rau răm, húng quế, rau củ ngò nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

- Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Bước 4: biện pháp làm nước mắm trộn gỏi bắp cải

- mang lại vào chén 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh đường, 1 thìa bột canh nước cốt chanh, 2 thìa súp nước lọc vào rồi khuấy mang đến tan không còn đường. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều.

Nước mắm chua ngọt trộn gỏi con gà bắp cải

Bước 5: cách trộn gỏi con kê bắp cải

- Cho cải bắp đã cầm sạch nước, hành tây, cà rốt, rau xanh răm, húng quế, rau xanh ngò vào 1 âu lớn, đổ nhàn rỗi phần nước mắm nam ngư trộn gỏi vào bắp cải, đeo bít tất tay và bóp những để nước mắm nam ngư được ngấm vào bắp cải.

Hoàn thành

Gỏi gà bắp cải trộn hoàn thành để 5 - 7 phút là có thể dùng ngay. Gỏi vị chua chua, cay cay, mặn ngọt xen kẽ nhưng lại vô cùng thanh mát cùng dễ ăn. Gỏi làm không biến thành ra nước, hành tây không bị hăng, vẫn giữ lại được độ giòn hấp dẫn.

Có thể thêm một ít lạc rang lên gỏi con kê để sản xuất độ bùi bùi hấp dẫn

Gỏi gà bắp cải ngon dễ dàng làm, vị chua ngọt, cay cay hấp dẫn

Có thể ăn uống gỏi gà cải bắp với cháo cũng rất ngon

Lưu ý:

- Để làm gỏi con gà bắp cải không trở nên ra nước chúng ta cần bóp không bẩn nước cải bắp và hành tây trước lúc trộn gỏi.