Kem tươi là món ăn thương mến trong mùa hè, với thời tiết nắng nóng mà dành được cốc kem tươi mát lịm thì còn gì bằng. Bí quyết làm kem tươi tất cả khó không, hãy thuộc xem gồm những tuyệt kỹ nào để có thể thực hiện được một cách tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất đón tiếp cả nhà.


1. Bí quyết làm kem tươi cơ bản

Nguyên liệu làm cho kem

- Sữa tươi không đường: 250ml

- Đường: 100g

- Trứng gà: 5 quả

- Đường: 200 gram

- Sữa tươi: 0,5 lít

- Bột vani: 1 gói

Các bước làm kem tươi dễ dàng và đơn giản nhất

Bước 1: mang lại sữa tươi vào nồi đun đến khi sôi lăn tănthì tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi đơn giản



*

Bước 2: Đập trứng gà bóc lấy phần lòng đỏ, rồi cần sử dụng máy đánh trứng đánh tan phần nhiều cùng với đường. Tiếp nối cho vào trong nồi sữa vừa đun. Tiếp tục đun sôi lại lần nữa, vừa đun vừa khuấy đều.

Bước 3: lúc nồi sữa sôi, liên tục khuấy đa số đến khi tất cả hổn hợp trứng cùng sữa khá sệt lại thì tắt bếp. Mang lại bột vani vào khuấy các lên một đợt nữa.

Bước 4: Lọc hỗn hợp kem qua rây với để nguội thì cho các thành phần hỗn hợp và trong máy tấn công kem, đánh khoảng tầm 25 phút khiến cho kem được bông lên.

Bước 5: bỏ thêm 300ml kem tươi trộn cùng rất phần kem đã làm được đánh bông ở cách trên, tạo cho món kem được ngon hơn.

Bước 6: cho kem vào phòng đá tủ lạnh. Lúc ăn rất có thể ăn cùng với trái cây để thêm phần ngon miệng hơn.

2.Cách làm cho kem tươi mùi hương dâu

Nguyên liệu có tác dụng kem hương thơm dâu:

- 250ml sữa tươi ko đường

- 200ml kem whipping

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 2 lòng đỏ trứng

- 1 muỗng cafe muối

- 120g đường

- 200g dâu tươi

- một nửa muỗng canh nước cốt chanh

Bước 1: Dâu tây cọ sạch, cho vào chén tô cùng 70g đường + nước cốt chanh trộn đều hỗn hợp và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

Xem thêm: Vô Cùng ( Vì Anh Thương Em Như Thương Cây Bàng Non ', Lời Bài Hát Vì Anh Thương Em (Võ Hoài Phúc)

Bước 2: Sau 1/2 tiếng thì lấy các thành phần hỗn hợp ra cho vô máy xay sinh tố ép nhuyễn.

Bước 3: Đập trứng con gà vào đánh và cho 50g đường còn lại + 2 muống nêm canh sữa quánh + 1 muỗng cà phê muối rồi cần sử dụng cây đánh trứng tấn công bông lên đến khi mịn.


Bước 4: cho thêm tiếp 250ml sữa tươi vào trong đánh trứng cùng với dâu tây đã được nghiền nhuyễn. ở đầu cuối cho kem whipping vào với trộn đa số lên.

Bước 5: Cho tất cả hổn hợp vào vỏ hộp đậy kín đáo rồi gửi vào phòng đá của tủ lạnh. Cứ cách khoảng chừng 50 phút lấy ra 1 lần nhằm trộn kem lại. Thực hiện 3 lần do vậy để kem mịn và không biến thành đá dăm.

3.Cách làm cho kem tươi hương xoài

Nguyên liệu làm kem tươi hương xoài

- 250ml whipping cream nhằm lạnh

- 2 trái xoài chín

- 50g sữa đặc có đường nhằm lạnh

- 100g cream cheese nhằm lạnh

Các bước làm kem tươi hương xoài

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ dại rồi cho vô máy xay nhuyễn mịn. Đổ xoài vào nồi, đun bên trên lửa vừa, đến lúc cô quánh lại, rồi thêm 30g sữa quánh vào.

Bước 2: cho whipping cream vào chống lạnh của tủ lạnh, cho đến lúc kem đóng góp thành khối mềm. đến kem ra tô và dùng máy tiến công trứng tấn công bông cứng kem. Góp thêm phần sữa đặc, trộn vơi tay. Tránh việc đánh thừa lâu, kem dễ bị bóc nước.

Bước 3: Trộn xoài cùng kem whipping cream đã đánh bông. Đổ ra khay, bảo vệ trong tủ lạnh khoảng tầm 6h thì rất có thể thưởng thức.

Trên đây là 3 cách làm kem tươi rất có thể thực hiện nay ngay tận nhà với gần như hương vị đặc thù và thơm ngon để xua tung đi cái nóng của mùa hè. Chúc chúng ta thành công!