Người ta không chỉ có mê đắm với sắc đẹp của những cô bé xứ chùa Vàng, nhiều hơn bị lôi cuốn với hương vị của các nồi lẩu Thái thủy sản chua cay. Cách nấu bếp lẩu Thái hải sản chua cay tận nơi ngon nhưng đơn giản và dễ dàng sẽ được Món Ngon ba Miền tiết lộ đến quý bạn đọc trong phân mục Ẩm thực Á Âu ngay tiếp sau đây nhé!
Do vậy, nếu khách hàng yêu món lẩu hải sản của người thái mà chưa xuất hiện cơ hội đến tổ quốc này nhằm thưởng thức, hoặc chưa chắc chắn cách có tác dụng lẩu Thái hải sản như cầm cố nào thì hãy đọc ngay nội dung bài viết của công ty chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm bếp lẩu Thái hải sản cho 4 – 6 bạn ăn
Trước khi bắt tay vào bếp để làm bếp lên món lẩu Thái hải sản, chúng ta phải ra chợ sẵn sàng các vật liệu làm lẩu Thái trước sẽ nhé. Yêu cầu nhớ, cách chọn vật liệu cho món lẩu Thái cực kỳ quan trọng, nguyên vật liệu càng tươi sạch thì món lẩu mới tròn vị.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu thái hải sản
Nguyên liệu nấu ăn lẩu Thái thủy hải sản cho 4 – 6 bạn ăn
Dưới đây là các nguyên liệu làm lẩu Thái thủy hải sản chua cay bạn cần chuẩn bị:
Ngao: 4 kg
Mực trứng: 1 kg
Tôm: 1kg
Cua, bạch tuộc: 1kg
Thịt bắp bò: 1kg
Đậu phụ: 6 miếng
Xương ống: 1 kg
Rau ăn lẩu Thái: Hoa chuối, nấm rơm, cải thảo, mộc nhĩ kim châm, rau xanh muống, rau cần, rau xanh muống …
Bắp ngô: 3 trái
Dứa: 1 quả
Cà chua: 3 quả
Hành Tây: 1 củ to
Riềng: 1 củ to
Sả: 6 cây
Chanh: 2 – 3 quả
Lá chanh: 10 lá
Ớt, tỏi
Gói gia vị lẩu Thái, sa tế, nước mắm, phân tử nêm, đường, bột canh I – ốt
Cách nấu ăn lẩu Thái hải sản chua cay đơn giản, ngon miệng tại nhà
Cách nấu ăn lẩu Thái thủy sản chua cay đơn giản, ngon mồm tại nhà
Sau khi vẫn có không thiếu nguyên liệu của món lẩu Thái, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp trổ tài với cách nấu ăn lẩu Thái hải sản chua cay của Món Ngon tía Miền nhé:
Bước 1: Sơ chế vật liệu làm lẩu Thái hải sản
– ngao rửa qua, ngâm với nước cùng 2-3 quả ớt cắt bé dại cho cấp tốc nhả bùn đất. Ngâm khoảng tầm 25 – 30 phút.
– Mực cọ sạch, để nguyên con hoặc khứa thành từng khúc vừa ăn
– Tôm cắt rửa sạch, quăng quật đầu, cắt bớt đuôi, rút chỉ đen trên lưng. Cua, bạch tuộc làm cho sạch
– giết thịt bỏ sau khi rửa sạch, cần sử dụng dao sắc thái lát thật mỏng để thịt cấp tốc chín, mềm.
– Đậu phụ: Thái thành từng khối nhỏ dại hình chữ nhật
– Xương ống giả dụ to quá thì hoàn toàn có thể chặt thành từng khúc mang đến dễ ninh
– những loại rau ăn lẩu Thái thủy hải sản nhặt với rửa sạch, nhằm vào rổ mang lại ráo nước. Đối với rau muống với cải thảo nên cắt khúc. Hoa chuối thái bé dại ngâm với nước pha dấm hoặc trộn chanh để không biến thành thâm.
– Bắp ngô lột vỏ, thái thành từng khoanh tròn vừa ăn.
– Dứa gọt vỏ, vứt mắt, thái lát mỏng
– Cà chua, hành tây thái múi cau
– Riềng thái lát
– Sả bỏ vỏ già bên ngoài, cắt sút gốc và phần ngọn bị già, sau đó đập dập, thái khúc nhiều năm 3 – 4cm
– Chanh nạm lấy nước
– Lá chanh đập dập, vò nát
– tỏi băm nhuyễn nhỏ
Bước 2: bí quyết nấu nước lẩu Thái thủy sản chua cay ngon
Đây là bước đặc biệt quan trọng nhất trong bí quyết nấu lẩu Thái thủy sản chua cay. Nước lẩu có ngon, món nạp năng lượng mới thêm đậm đà, lôi cuốn được bắt buộc không nào. Cụ thể, chúng ta hãy:
Cách làm bếp nước lẩu Thái hải sản chua cay ngon
– Chần xương ống qua nước sôi mang đến sạch bụi bẩn và hương thơm hôi. Tiếp nối rửa sạch, mang đến xương vào nồi với đổ ngập nước để ninh nước dùng. Ninh trong một tiếng. Mẹo nhỏ, để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, bạn nên ninh xương trước kế tiếp mới đi sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu Thái còn lại.
– bê chảo lên bếp, thêm dầu, khi khi dầu nóng lên thì cho hành tây cùng tỏi băm vào phi vàng. Tiếp đến, mang lại sả, riềng, lá chanh vào xào thơm. Sau đó, thêm ớt và quả cà chua vào hòn đảo cùng cho tới khi quả cà chua chín tái thì tắt bếp.
Xem thêm: Mô Tả Công Việc Của Nhân Viên Kinh Doanh Là Gì, Nhân Viên Kinh Doanh Là Gì
– Nồi nước xương ống sau khoản thời gian ninh xong xuôi thì đổ vào trong nồi sả, riềng, lá chanh, cà chua ở trên. Tiếp tục thêm dứa vào, đun đến khi sôi thì vớt quăng quật riềng, sả, lá chanh đi. Như vậy, mang lại đây đã xong công đoạn làm cho nước cần sử dụng cho món lẩu Thái hải sản.
– nêm và nếm gia vị: 1 thìa sa tế, 2 thìa canh phân tử nêm, 1 muỗng đường, nước cốt chanh. Chúng ta cũng có thể tự kiểm soát và điều chỉnh gia vị cho vào nước lẩu sao cho vừa với mùi vị mặn nhạt của mình.
Bước 3: cách làm nước chấm lẩu Thái hải sản
– Nước chấm: 2 muống nêm canh nước tương, 2 thìa coffe đường, 1 thìa cà phê dầu mè, thêm ớt tươi cắt nhỏ và hạt mè vào trộn những để các vật liệu quyện vào nhau.
– muối chấm: 2 muỗng muối gia vị bột canh i – ốt Hải Châu, thêm ớt thái lát mỏng dính và nước cốt chanh vào trộn hầu như là hoàn toàn có thể dùng chấm hải sản.
Bước 4: Bày trí và trải nghiệm món Lẩu Thái chua cay
Tèn ten … trải nghiệm lẩu Thái hải sản chua cay thôi nào
Sau bao “vất vả”, hiện nay là lúc chúng ta thưởng thức kết quả này của mình. Chỉ việc đặt nồi lẩu vào thân bàn, sau đó bày toàn bộ các nguyên vật liệu đã sơ chế ra từng chiếc đĩa để xung quanh.
Tiếp đó, các bạn muốn ăn gì thì cứ lần lượt cho vô nồi nước lẩu Thái sâu cay đang sôi sùng sục là có thể từ từ trải nghiệm rồi.
Học thêm bí quyết nấu các món lẩu khác nhé:
Cách nấu ăn lẩu cá kèo lá giang
Cách làm bếp lẩu cá khoảng măng chua
Cách làm lẩu trườn nhúng dấm
Bạn phát âm thân mến, với biện pháp nấu lẩu Thái hải sản chua cay tại nhà dễ dàng và đơn giản trên đây chắc chắn là sẽ giúp những thành viên trong gia đình bạn cảm thấy ngon miệng. Nhưng các bạn nên lưu giữ ý, đặc thù của lẩu Thái là khôn cùng cay cùng nóng, chính vì như thế những ai bị nhức dạ dày thì nên cần hạn chế ăn uống để tránh tác động xấu đến sức khỏe nhé!
