Chè sâm vấp ngã lượng ngọt dịu, thanh mát, giải nhiệt mùa hè là cách làm được rất nhiều người yêu thích cùng quan tâm. Nếu như bạn không biết cách tiến hành món chè ngon mồm mà tẩm bổ này, đừng bỏ qua nội dung bài viết ngay dưới đây nhé!
1. Khuyên bảo nấu trà sâm bổ lượng
Sâm xẻ lượng là một trong món có nguồn gốc từ Quảng Đông, trung hoa với thương hiệu gọi chính xác là "thanh ngã lượng". Hiện nay chè đang trở thành một món ăn quen thuộc so với người Việt Nam, tuyệt nhất là ở những tỉnh phía Nam.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu chè sâm bổ lượng ngọt dịu, thanh mát
Sâm ngã lượng không ngọt đậm như những món trà khác mà có vị ngọt thanh nhẹ thoải mái và tự nhiên từ táo khuyết khô, nhãn nhục quyện mùi thơm của các nguyên vật liệu khác nấu bếp trong nước mặt đường phèn. Thuộc theo dõi chi tiết cách tiến hành ngay dưới đây bạn nhé!
1.1. Vật liệu nấusâm vấp ngã lượng
- 100g nấm mèo tuyết.
- 150g củ sen.
- 150g phân tử sen
- 150g phổ tai (nên mua một số loại thái sợi).
- 200g đậu xanh.
- 100g nhãn nhục khô.
- 150g hãng apple đỏ.
- 100g khư khư (hạt ý dĩ).
- 5ml dầu chuối.
- 200g đường.
- Dụng cụ: Nồi áp suất, nồi inox, bát tô...
1.2. Bí quyết nấu chè sâm té lượng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu xanh và nhãn nhục cọ sạch, đổ ra bát ngâm riêng với nước sôi nóng khoảng tầm 5 - 6 tiếng cho mềm rồi vớt ra, nhằm ráo.
- khư khư đem dìm với nước lạnh khoảng tầm 3 - 4 tiếng, vớt ra cùng để ráo. Sau khi ngâm xong, chúng ta cho bo bo vào nồi inox cùng 300ml nước ninh cho tới khi hạt mềm thì múc ra chén ăn cơm nước lạnh giúp những hạt không biến thành dính cùng khi ăn sẽ giòn ngon hơn
- táo khuyết đỏ đi rửa sạch, đem tăm chui vào 2 đầu của quả táo khuyết rồi ngâm với nước ấm trong tầm 30 phút, vớt ra cùng để ráo nước.
Xem thêm: Mua Tủ Lạnh Hai Cánh Hitachi Giá Rẻ Chính Hãng, Tiết Kiệm Điện, Trả Góp 0%
- nấm tuyết ngâm với nước khoảng 30 phút cho nở, sau đó cắt dồn phần chân, cọ sạch với thái thành hại nhỏ, nhiều năm vừa ăn.
- Để thường xuyên cách nấu chè sâm bửa lượng, chúng ta cho phân tử sen rửa không bẩn và bỏ vô nồi áp suất thuộc 400ml, hầm cho tới khi chín cho tới thì thêm 50g đường vào để hạt sen dành được độ giòn, ngon, ngọt.
- Phổ tai bạn đem ngâm với nước lạnh đến nở ra, cọ sạch rồi để ráo.
- Củ sen có gọt vỏ, rửa sạch sẽ và cắt thành lát mỏng, hầm cùng với 300ml nước. Lúc củ sen ban đầu chín tới thì bạn thêm 50g con đường vào nhằm củ sen được thấm vị ngọt ngon.
Bước 2: làm bếp sâm ngã lượng
- mang đến 100g con đường cùng 600ml nước vào trong nồi inox, bật phòng bếp nấu cho đến khi sôi thì đổ tất cả hổn hợp nước hầm củ sen và hạt sen trước kia vào. Tiếp sau cách nấu trà sâm bổ lượng, các bạn cho đậu xanh vào nồi hầm và hầm đến khi nở ra.
- Hầm khoảng tầm 15 phút thì các bạn cho thêm các nguyên vật liệu bo bo, nấm tuyết, phổ tai và táo apple đỏ vào nầm chung, đợi đến lúc chúng chín phần đa thì bước đầu nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, chúng ta cho nhãn nhục vào chung, hòn đảo đều tay rồi tắt bếp. Lưu giữ ý, nhãn nhục là vật liệu nhanh chín, dễ mềm nên những khi cho vào thì bạn cần tắt bếp ngay để lưu lại được độ giòn ngon.
- lúc nồi sâmbổlượng vẫn nguội, bạn chỉ cần cho thêm một chút ít dầu chuối vào để chế tạo mùi thơm hấp dẫn.
Đến đây chúng ta đã ngừng cách nấu chè sâm bổ lượng rồi. Để hưởng thụ bạn chỉ cần múc ra bát là hoàn toàn có thể cảm thừa nhận vị ngọt nhẹ, thanh mát cùng màu sắc hấp dẫn cùng hương thơm dễ chịu và thoải mái của thành quả rồi. Bạn cũng có thể ăn nóng giỏi nếu bạn thích ăn mát hoàn toàn có thể thêm đá hoặc để vào tủ lạnh một thời gian là được.
2. Tác dụng của sâmbổ lượng với sức khỏe
- chức năng chính của món trà này là thanh nhiệt, an thần với bồi bổ khung người nhờ những vật liệu đã được y học truyền thống công thừa nhận là vị dung dịch như nhãn nhục, táo bị cắn đỏ, hạt sen, bo bo, tuyết nhĩ, phổ tai... Hầu hết thành phần bên trên giúp khung hình giảm suy nhược, ngủ ngon, đầu óc minh mẫn hơn.
- ngoại trừ ra, bạch quả có tác dụng cải thiện hàm lượng chăm sóc khí vào tế bào thần kinh, vừa giữ máu loãng trong khối hệ thống vi mạch, vừa ức chế quy trình thoái hóa tế bào thần kinh. Bạch trái được coi là một trong những vị thuốc chống ngừa có ích tai vươn lên là mạch máu não.
Với bí quyết nấu chè sâm té lượng ngọt dịu, thanh mát, giải nhiệt ngày hè trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và có những bữa tiệc ngon miệng bên gia đình.
