Top 3 Cách Nấu Xôi Cốm Ngon Cho Ngày Tết, Cách Nấu Xôi Cốm Dẻo Thơm

Các chuyên viên tư vấn tại nhà hàng điện thứ pgdgialoc.edu.vn share cách nấu ăn xôi cốm bởi nồi cơm điện hy vọng sẽ giúp đỡ ích cho các bạn trong quy trình thực hiện.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi cốm ngon

1. Nguyên liệu và cơ chế làm xôi cốm bằng nồi cơm trắng điện

- Cốm khô: 300gr.

- Đậu xanh không vỏ: 100gr.

- Đường trắng: 50gr.

- hạt sen khô: 30gr.

- Cùi dừa.

- Bột nở.

- Nước mỡ gà (nếu không có mỡ gà bạn có thể thay thế bởi mỡ lợn hoặc dầu ăn).

- Dụng cụ: Nồi cơm trắng điện, bát, đĩa, thìa, ….

2. Bí quyết nấu xôi cốm bằng nồi cơm trắng điện 1-1 giản, cấp tốc chóng

Bước 1: Sơ chế đậu xanh, phân tử sen, cốm

- Cốm khô mang lại vào chén ngâm qua nước lạnh, khoảng 2- 3 phút, sau đó rửa sạch bụi bặm bụi bờ và vớt ra với để ráo nước.

Lưu ý: tránh việc ngâm cốm lâu, như vậy khi nấu ăn cốm đang nhão cùng dớt.

- Đậu xanh ngâm với nước ấm từ 3 mang đến 4 giờ để đỗ xanh nở mềm trước khi đồ, tiếp đến rửa sạch để ráo nước. Hoặc hoàn toàn có thể ngâm đậu xanh qua đêm nhằm tiết kiệm thời hạn sơ chế đậu xanh.

Xem thêm: Cách Làm Con Gái Hết Giận Qua Tin Nhắn, Cách Nhắn Tin Làm Cho Người Yêu Hết Giận

- phân tử sen mang đến vào bát ngâm nước khoảng 1 tiếng. (Nếu như thổi nấu với phân tử sen tươi thì các bạn bỏ phần trung ương sen đắng bên phía trong để tránh làm mất hương vị xôi và đem dìm với nước khoảng tầm 15 phút).

- Cùi dừa rửa sạch sẽ rồi nạo thành gần như sợi nhỏ.

Bước 2: làm bếp chín hạt sen, đậu xanh

- mang lại đậu xanh đã ngâm vào nồi nước đặt lên trên bếp đun sôi. (Lưu ý lượng nước đề xuất sâm sấp khía cạnh đậu xanh).

- khi nước sôi bạn vặn nhỏ tuổi lửa để ninh đậu xanh đến lúc hạt đậu bở thì tắt bếp, sau đó đổ ra chén tô làm cho nguội rồi cần sử dụng muôi tán nhuyễn.

- đến hạt sen vào trong nồi, thêm nước và bỏ trên bếp đun sôi khoảng 15 phút, thêm 1 thìa cafe bột nở nấu thêm 10-15 phút mang lại hạt sen thiệt nhừ, đổ phân tử sen ra rây (rá) rửa lại qua nước lạnh với để ráo. Vậy là chúng ta đã hoàn thành một trong những phần nào của câu hỏi học cách nấu bếp xôi cốm bởi nồi cơm điện.

Bước 3: chúng ta cho cốm vào nồi cơm điện kế tiếp cho nước vào ngập cốm tương tự như khi chúng ta nấu cơm. Nấu cho tới khi nồi bật cơ chế giữ nóng thì chúng ta dùng đũa xới cốm lên cho xốp sau đó cho phân tử sen vào đảo đều và nhảy nồi ở chính sách nấu một đợt nữa là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

- Xới xôi ra đĩa, đổ lên trên là một trong những chút con đường trắng cùng dừa nạo tua (rắc thêm một chút ít vừng rang nếu như có). Cuối cùng là thêm một chút ít đậu xanh mịn, trộn đều toàn bộ với nhau rồi thưởng thức. Xôi nạp năng lượng nóng hay nạp năng lượng nguội rất nhiều ngon.

- Xôi cốm yêu cầu chín mềm, dẻo, thơm, không biến thành khô giỏi nhão với có greed color bắt mắt, đậu xanh nên bở với thơm, còn phân tử sen thì nên nở đều.