*
Cách làm cho bánh bông lan nướng đơn giản nhưng ngon tuyệt

Để bước đầu sự nghiệp làm cho bánh, mình quyết định “tậu” về một em máy đánh trứng. Nói chung, không nhất thiết mua các loại quá mắc tiền, chỉ cần loại vừa túi tiền, vừa xuất sắc là được. Món trước tiên mình thử đó là bánh bông lan nướng. Tham khảo không ít công thức, trải qua không ít lần thất bại, sau cùng thì tôi cũng rút ra được bí quyết cho mình, solo giản, dễ thực hiện nhưng ngon tuyệt, bánh mềm, mịn, xốp. Các bạn thử coi sao nhé!


Nguyên liệu:

Trứng gà: 3 trứngBột mì: 100gVani: 2 ốngĐường: 100gSữa tươi: 15mlBột nổi: ½ thìa cà phê.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan nướng đơn giản nhưng ngon tuyệt

Thực hiện:

Trứng gà bóc lòng trắng cùng lòng đỏ ra riêng.Cho một phần lượng con đường và vani vào lòng đỏ, trộn đều, tiếp nối cho thêm lượng bột mì vào, dùng máy tiến công trứng hay vẻ ngoài đánh trứng đánh đều. Sau thời điểm hỗn hợp đa số thì mang đến sữa tươi cùng bột nổi vào chung. Lại trộn các tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.Bật lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng bánh bằng cách sử dụng một cái nồi to, mang đến muối hột vào bên dưới nồi, tiếp đến cho vào giữa một chiếc chén, bật với lửa vừa đến nồi rét đều.Phần tròng trắng trứng thì cho vô 1 muỗng canh nước cốt chanh, cần sử dụng máy tấn công trứng đánh cho lòng trắng bông lên. Thấy lúc lòng trắng sẽ bông lên thì cho nửa lượng đường sót lại vào.

Xem thêm: Cách Đánh Số Thứ Tự Tu Dong Trong Excel, Có Cách Hay Hơn Kéo Chuột

Sử dụng máy tiến công trứng liên tục đánh mang lại lòng trắng tạo thành thành tất cả hổn hợp bông cứng.Cho hỗn hợp lòng đỏ khoan thai vào lòng trắng đã có đánh bông. Dùng cách thức trộn cho việc đó đều, không nên trộn quá kỹ sẽ làm cho bánh bị ghé không nổi lên.Dùng một cái khuôn, thoa dầu tại đoạn đáy cùng thành khuôn. Cho hỗn hợp vào khuôn và mang lại vào lò vi sóng bật chế độ nướng (hay bỏ lên trên cái chén đã sẵn sàng ở trên, đặt y hệt như đặt khi phương pháp hấp biện pháp thuỷ vậy). Trong quy trình nướng không được mở vung ra đâu nhé. Cứ canh khoảng chừng 30- 40 phút là khuôn 22cm đã chín. Chúng ta nên nướng với lửa trên với lửa bên dưới luôn. Đặt khay nướng trung tâm lò, nếu như khuôn lớn quá bạn cũng có thể để sát lửa dưới hơn nhằm tránh câu hỏi bánh không nở xốp.Chú ý là bạn không nên bổ bột đầy khuôn mà chỉ nên đổ 2/3 khuôn cơ mà thôi, chừa chỗ mang đến bánh đang nở nữa nhé.Bánh sau thời điểm nướng tất cả màu vàng khôn cùng đẹp. Đợi bánh nguội thì rước bánh ra dĩa đón tiếp cả nhà.

Yêu ước món ăn:

Bánh không biến thành xẹp.Bánh xốp, thơm ngon.Bạn có thể thay sữa tươi bởi lá dứa, nếm nếm thêm nho khô, cầm dầu ăn uống bằng bơ để có khá nhiều mùi vị không giống nhau.Đánh lòng trắng trứng phải đánh đầy đủ lâu để lòng white nở hết bong bóng khí. Khi trộn với lòng đỏ thì tránh việc trộn vượt lâu làm vỡ những bọt bong bóng khí cũng làm bánh không nở xốp.

Làm bánh bông lan thì nói khó không khó, nói dễ không dễ. Chúc bạn thành công với món ăn thân quen này nhé, rất thích hợp đãi các bạn vào vào ngày cuối tuần ấy!