Khô cá lóc dành riêng và các loại thô nói bình thường đều được sơ chế một nắng và nóng để hoàn toàn có thể vận chuyển ra đi mà vẫn bảo vệ chất lượng như cá tươi. Vậy khô cá lóc chế tao món gì thì ngon? bài viết sau sẽ tổng phù hợp lại phần đa thứ mang lại bạn, để chúng ta cũng có thể lưu lại và lựa chọn tùy thuộc vào sở yêu thích và đk của mình.

Bạn đang xem: Món ngon từ khô cá lóc


Từ xa xưa, cá lóc đã gắn sát với cuộc sống thường ngày của fan dân miền Tây. Với vị ngọt trường đoản cú nhiên, thịt cá săn chắc với ngon, con các lóc rất rất được ưa chuộng để sản xuất nhiều món ăn như chiên, om, hấp, đun nấu cháo,…

Khô cá lóc nói riêng và các loại khô nói phổ biến đều được sơ chế một nắng để rất có thể vận chuyển ra đi mà vẫn bảo đảm an toàn chất lượng như cá tươi. Vậy khô cá lóc sản xuất món gì thì ngon? nội dung bài viết sau vẫn tổng phù hợp lại đông đảo thứ đến bạn, để chúng ta có thể lưu lại với lựa chọn tùy theo sở thích và điều kiện của mình.

Cách chọn khô cá lóc ngon

Để chọn lựa được khô con các lóc ngon, chúng ta nên tìm nguồn uy tín để bảo đảm an toàn chất lượng đầu vào, chế tao an toàn. Ko ướp quá nhiều gia vị hoặc vượt mặn làm mất đi vị ngon tự nhiên và thoải mái của cá. Hiện thời trên thị phần khô cá lóc một nắng có thể được làm từ con cá quả đồng hoặc cá quả nuôi.

Khô con cá quả đồng: giết mổ chắc, dai, ngọt tự nhiên và thoải mái hơn con cá quả nuôi nhưng nhỏ hơn cá quả nuôi. Khi sờ vào thấy thịt có độ cứng vừa phải, thịt vào đều, không có vết đen trắng bên ngoài.

Khô cá lóc nuôi: unique kém hơn khô cá quả đồng cơ mà cá to lớn hơn. Và không tồn tại mùi tanh của bùn cỏ như khô con cá quả đồng.

 

*

Sau khi lựa chọn được một số loại khô cá quả ngon cùng phù hợp, các bạn sẽ chế biến hóa món gì để đón tiếp cả nhà?

Có lẽ món ăn đơn giản dễ dàng và nhanh nhất có thể mà ai cũng nghĩ cho tới là khô cá lóc nướng giỏi chiên. Nhưng để ý khi thiết lập cá lóc khô một nắng về chúng ta nên chần qua nước sôi. Kế tiếp rửa sạch để khô ráo rồi mới sản xuất để đảm đảm bảo sinh.

Một mẹo nhỏ tuổi để làm cho khô cá quả nướng làm bong lớp cháy bên ngoài, thịt mượt hơn, rút ​​xương dễ dàng hơn đó là: sau khi nướng cá, các bạn dùng dao có bạn dạng rộng vỗ dịu vào những mặt của cá.

Ngoài những món nướng, chiên nhanh chóng, đơn giản và dễ dàng và đậm đà hương vị, bạn cũng có thể dùng khô cá quả một nắng để biến tấu thành khô con cá quả kho thơm, khô con cá quả nấu canh chua, cơm cháy khô cá lóc hay những món gỏi từ thô cá lóc. Tất cả đều là món sệt sản rất có thể dùng vào bữa cơm gia đình hoặc tụ hợp cùng fan thân, các bạn bè.

Biến tấu từ bỏ khô cá quả chiên cho món ngon mặn mà hương vị

Vẫn là khô cá lóc cừu nhưng chỉ với một chút thời hạn cùng gần như nguyên liệu dễ dàng và đơn giản vào bếp. Các bạn sẽ có thể tạo ra những món ăn uống vô cùng hấp dẫn, vừa lòng khẩu vị của những thành viên vào gia đình.

Khô cá quả sốt me

200gr khô cá lóc một nắng, nước me, rau răm, lạc rang và rất đầy đủ gia vị.

Cách chế biến

Sơ chế thô cá lóc: cọ cá lóc bằng nước nóng cho tới khi sạch mát nhớt, nhằm ráo rồi chiên giòn, cắt miếng vừa ăn. Đặt lên giấy ngấm dầu để cá bớt dầuChuẩn bị nước nóng me: trộn nước cốt me vào chén, thêm 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh nước lọc vào bát khuấy đều. Tiếp tục cho 1 củ tỏi, 2 trái ớt băm nhuyễn vào chén.Chế phát triển thành khô con các lóc sốt me: Đặt chảo dầu lên nhà bếp phi tỏi mang lại thơm rồi cho các thành phần hỗn hợp nước me vào nấu sôi. Cho con cá quả đã cừu vào, nhằm lửa nhỏ dại cho cho đến khi nước sốt quánh lại thì tắt bếp.Hoàn thành món cá quả sốt me: bày cá quả sốt me ra đĩa, rắc rau xanh răm cùng đậu phộng giã vơi lên trên.

Đĩa khô cá lóc một nắng sốt me vừa dứt thơm phức, cắm một miếng vừa ngọt vừa giòn quấn với không hề thiếu gia vị chua chua, cay cay đưa cơm nạp năng lượng mãi không thôi. Thỉnh thoảng gặm thêm vài hạt hạt đậu phộng giòn giòn, sẽ là món ăn bình dân mà đầy hương thơm vị.

Khô cá lóc chiên giấm đường

Sơ chế khô cá lóc: con các lóc rửa sạch qua nước nóng, để ráo rồi rán giòn như bình thường. Cừu xong để trên giấy ngấm cho sút dầu rồi thái miếng vừa ăn.Làm tất cả hổn hợp nước sốt giấm: trộn giấm theo phần trăm 2 thìa dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, chút tiêu cùng ớt băm.Hoàn thành món con các lóc chiên giấm đường: bắc chảo dầu lên bếp phi tỏi mang lại thơm, tiếp nối cho tất cả hổn hợp sốt giấm đường vào. Vặn vẹo lửa mập đến lúc nước sốt sôi thì cho cá thô đã chiên vào, hạ bé dại lửa và khuấy đều. Lúc nước giấm và mặt đường sệt lại, bạn cũng có thể nhắc xuống bếp.

Khô con cá quả chiên giấm đường cũng có vị hơi chua chua ngọt ngọt thơm ngon như khô con các lóc sốt me tuy thế vị chua của dấm nhẹ nhàng hơn của me. Tùy thuộc vào sở say đắm của mái ấm gia đình mà bạn có thể chế thay đổi hoặc trường hợp trong nhà bếp có nguyên liệu nào thì dùng nguyên vật liệu đó mang lại tiện nhé 

Khô cá quả rang tỏi

Nghe tên thôi các bạn cũng đoán được món khô cá quả rang tỏi chỉ cần tận dụng đông đảo nguyên liệu đơn giản và dễ dàng trong phòng bếp cùng với khô cá lóc thơm ngon là bao gồm thể dứt món ăn trong 15 phút rồi.

Bước 1: 50gr khô cá quả luộc qua nước sôi khoảng tầm 5 - 7 phút, xé nhỏ thịt, vứt xương.Bước 2: Băm nhỏ 5 nhánh tỏiBước 3: đổ dầu lên phòng bếp đun nóng nhằm phi tỏi mang đến thơm (chỉ cần sử dụng một ít tỏi), sau đó cho 1 thìa con đường vào dầu để có màu cánh gián. Khi mặt đường vừa chuyển sang màu sắc cánh gián, cấp tốc tay mang đến khô con cá quả rồi đến nốt phần tỏi sót lại vào, đảo đều cho tới khi các nguyên liệu quyện lại thì hạ nhỏ lửa, nêm thêm khoảng chừng 2 thìa mặt đường rồi nêm nước mắm, nêm các gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp

 

Tuy là món nạp năng lượng từ phần lớn nguyên liệu dễ dàng và đơn giản nhưng để đã đạt được độ thơm ngon tuyệt vời nhất thì khô con các lóc một nắng rang tỏi phải gồm màu xoàn đẹp mắt, vị mặn ngọt hòa quyện thuộc tỏi thơm thì mới có thể đạt.

Xem thêm: Đề Thi Thử Môn Văn 2015 Có Đáp Án Môn Văn Kì Thi Thpt Quốc Gia 2015 ❣️✔️

Đặc sản gỏi khô con cá quả một nắng

Thỉnh thoảng, nếu có thời gian, bạn có thể thử những công thức nấu ăn tạo nên đặc sản của vùng quê sông nước. Sự phối kết hợp giữa cá khô và các loại rau củ củ quen thuộc thuộc tạo nên những món gỏi với hương vị độc đáo.

Gỏi dưa leo khô con cá quả giòn, mát

Nguyên liệu

3 trái dưa chuột, 2 con khô cá lóc, 1 củ cà rốt hoặc nửa quả dứa

Hành phi, 100g đậu phộng, rau xanh thơm, hương liệu gia vị đầy đủ

Làm gỏi thô cá lóc

Bước 1: rán khô cá lóc rồi xé bé dại thịt vừa ăn để trộn gỏi, lọc bỏ xương.Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo, không quá mỏng cũng không quá dày, bào cà rốt vừa ăn, tẩm ướt với một ít đường, bỏ vô tủ lạnh nhằm dưa chuột, cà rốt được giòn. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Các loại rau củ thơm rửa sạch, để ráo, thái chỉ, không cắt nhỏ quá. Lạc rang thơm, quăng quật vỏ, đập cho dập để thơm và bự hơn.Bước 3: trộn nước trộn gỏi theo phần trăm 3 nước mắm, 2 đường, 1 quả chanh cùng tỏi ớt băm. Sau khoản thời gian pha theo phần trăm này, các bạn hãy nêm nếm lại và kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình mình.Bước 4: Trộn gỏi. đem dưa loài chuột và cà rốt thoát khỏi tủ lạnh, cố kỉnh ráo nước rồi cho vô tô lớn. Rưới nước trộn gỏi vào trộn phần nhiều và dùng tay bóp dịu để gia vị thấm vào 5 phút. Cuối cùng, mang đến dứa và rau thơm (để lại một ít) vào gỏi rồi dùng đũa trộn đều một lần nữa.Bước 5: xong xuôi xong món gỏi thô cá lóc. Cho tất cả hổn hợp gỏi ra đĩa, tiếp nối cho khô con các lóc vào, rắc rau răm, hành phi cùng đậu phộng rang lên trên.

Vậy là đã hoàn thành món nộm dưa con chuột vừa bồi dưỡng vừa thanh mát. Khi ăn, trộn hầu như để tất cả các nguyên liệu hòa quấn vào nhau một cách tuyệt vời nhé!

Về miền Tây đừng bỏ lỡ món gỏi khô con các lóc sầu đâu gồm 1-0-2 ở đây nhé!

*

Gỏi thô cá sầu đâu là đặc sản nổi tiếng miền Tây ngon nhất khi kết hợp với khô cá sặc giỏi khô cá lóc. Bởi vì món ăn uống này nhất là vì sầu đâu, hay có cách gọi khác là cây xoan. Khác với cây xoan khu vực miền bắc là các loại cây đặc sản mọc rất nhiều ở những tỉnh miền tây nam Bộ như An Giang, Kiên Giang.

Sầu đâu rất có thể dùng để nấu canh hay làm cho gỏi nhưng lại gỏi sầu đâu lại là món ăn mang về sức hấp dẫn nhất. Gỏi sầu đâu khi ăn có vị đắng nhưng nhai kỹ lại có dư vị ngọt lạ chỗ đầu lưỡi.

Khá cực nhọc để search thấy các loại rau này ở bất kể đâu! Đặc biệt, sầu riêng còn tồn tại rất nhiều tác dụng tuyệt vời so với sức khỏe khoắn con tín đồ (chi tiết). Bởi vậy, tuy là 1 trong những loại cây dại nhưng lại vô cùng đỗi thân nằm trong và đặc biệt quan trọng đối với người dân miền Tây.

 

Để không còn vị đắng, bạn cũng có thể chần sầu đâu qua nước nóng. Nhưng lại vị đắng khi nạp năng lượng và ngọt trên vị giác là đặc điểm của gỏi sầu đâu. Cùng nếu bạn có nhu cầu trải nghiệm món ăn thú vị này thì hãy bước đầu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

200g khô cá lóc, sầu đâu, 1 trái dưa leo và 2 trái xoài xanh

Nước me, rau xanh răm, hành phi, đậu phộng và hương liệu gia vị đầy đủ

Chế biến

Sơ chế thô cá lóc: nướng, xé nhỏ vừa ăn, lọc quăng quật xương thô cá lóc.Dưa chuột bỏ ruột, thái thành từng miếng dài, không thật mỏng cũng không thực sự dày. Xoài gọt vỏ rồi bào sợi, cho vào tủ rét hoặc ướp đá nhằm dưa con chuột và xoài được giòn.Rau răm nhặt cọ sạch, cắt từng khúc một vừa, không thực sự nhỏ, hạt đậu phộng rang đập dập.Pha nước trộn gỏi: cho nước cốt me, nước mắm, đường, hạt nêm và tỏi ớt xay nhuyễn vào tô. Tiếp đến khuấy lếu hợp cho đến khi hòa tan. Nêm nếm cho tương xứng với hương vị của bạn

Gỏi khô con cá quả sầu đâu cuốn bánh tráng nướng này là đúng vị!

Gỏi xoài khô cá lóc đơn giản và dễ dàng mà ngon

Món gỏi dễ dàng và đơn giản và phổ cập nhất là gỏi xoài sống miền Tây vày xoài xanh không hề ít và phổ biến. Không chỉ có thế xoài gồm vị chua nhuốt nhuốt tự nhiên, giòn giòn, khô mặn là việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo nhất.

Và món gỏi xoài khô cá lóc cũng vậy! Vào mùa xoài, chỉ việc ra vườn, hái xoài xanh, hái thêm vài trái ớt hiểm nấu ăn canh là rất có thể về nhà làm ngay món gỏi. Tất cả các nguyên liệu thường rất tươi ngon tạo cho món gỏi xoài đậm đà mùi vị miền quê sông nước!

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 bé khô cá lóc, 1 trái xoài

Đậu phộng, hành tây chiên, chanh, ớt và vừa đủ các nhiều loại gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

Khô cá quả một nắng nướng chín vàng phần nhiều hai mặt, xé bé dại vừa ăn, lọc vứt xương.Xoài gọt vỏ, rửa không bẩn rồi bỏ vào ngăn non tủ lạnh để giữ lại được độ giòn.Rau răm rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc không thật nhỏ. Đậu phộng giã nhuyễn.Pha nước trộn gỏi: 3 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi cùng ớt băm, khuấy đều.Trộn gỏi xoài khô cá lóc: mang lại xoài sẽ nạo vào sơn lớn, rưới nước trộn gỏi lên trên xoài rồi dùng đũa trộn đều. Kế tiếp để khoảng 5 phút cho xoài thấm các gia vị rồi mang đến rau răm vào. Sử dụng đũa trộn hầu hết một lần nữa.

Cuối cùng bày xoài vẫn trộn ra đĩa, xếp khô cá lóc, rau xanh răm, hành phi với đậu phộng lên trên.

Món ngon tự khô con cá quả một nắng mang lại bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn

Với khô cá quả một nắng, chúng ta có thể chế vươn lên là những món ăn uống độc, lạ hay đông đảo món dễ dàng và đơn giản như kho tộ, thổi nấu canh chua.

Khô con cá quả kho thơm

Chuẩn bị:

300gr khô cá lóc, dứa, 100gr thịt tía chỉ

Nước color cá kho, nước dừa, sả, hành tím, tỏi, ớt và không thiếu thốn gia vị

 

Chế biến:

Khô cá lóc rửa sạch mát rồi ngâm nước ấm pha chút nước đường khoảng 2 tiếng nhằm cá mượt và sút mặn. Tiếp đến chặt cá thành từng miếng vừa ăn, ướp với 2 thìa nước dừa và một ít dầu ăn.

Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn uống rồi ướp với ít tỏi, nước mắm, phân tử nêm, tiêu.

Dứa cắt thành từng miếng vừa ăn, hành tím, tỏi, sả băm, ớt giảm lát.

Bước 1: Đợi dầu nóng đến hành tỏi phi thơm rồi cho thịt heo vào xào cho săn. Sau đó cho khô con cá quả vào phi thơm, rưới nước màu sắc lên rồi đổ nước dừa tươi xâm xấp phương diện cá, nêm và nếm gia vị: chút nước mắm, bột ngọt, tiêu cùng sả ớt. Căn vặn lửa nhỏ tuổi để thấm gia vị.Bước 2: Sau khoảng tầm 40 phút, chúng ta mở vung, nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn, vặn nhỏ dại lửa kho thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Canh chua khô con các lóc giải nhiệt độ ngày nắng

*

Vào đông đảo ngày nắng nóng nóng, tất cả một chén bát canh chua thì liệu có còn gì khác tuyệt hơn. Canh chua thô cá lóc cũng rất được nấu tương tự như các loại canh chua khác.

Bước 1: nguyên vật liệu bao gồm: 300g thô cá lóc, 1 quả me thổi nấu canh chua, 2 quả cà chua, ¼ dứa, đậu bắp, 1 cây bạc tình hà, giá đỗ, ớt, rau xanh thơm đun nấu canh chua và gia vị đầy đủ.Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Khô con các lóc ngâm nước nóng có pha 1 thìa mặt đường để 2 tiếng cho thô mềm với nhả muối. Sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để khô. Me cho vào bát ngâm nước nóng đem nước me, cà chua, dứa, bội nghĩa hà, đậu bắp, những loại rau xanh thơm đã chuẩn bị cắt miếng vừa ăn, ớt cắt lát mỏng.Bước 3: nấu ăn canh chua. Đặt chảo dầu lên nhà bếp phi tỏi cho thơm rồi đến khô cá lóc vào hòn đảo đều rồi mang lại cà chua, dứa vào xào thêm 2 phút rồi cho nước lọc vào. Lúc nước sôi, vớt bọt, chan nước me vào, nêm và nếm lại đến vừa ăn uống rồi mang lại đậu bắp, tệ bạc hà vào. Sau khi đậu bắp và bạc hà vừa chín tới thì mang lại giá đỗ vào, lúc nước sôi nêm những loại rau củ thơm với thêm vài lát ớt vào, nói xuống bếp.

 

Trên đó là danh sách rầm rịt giúp các bạn giải đáp phương pháp làm món khô cá lóc một nắng ngon. Tuy chưa đầy đủ dẫu vậy cũng đầy đủ để các bạn chế trở nên trong cả tuần, ăn cá lóc nạp năng lượng mãi ko thấy chán. Cũng như chinh phục khẩu vị của những thành viên trong gia đình, phải không?

Mua khô cá lóc một nắng unique ở đâu tại tp. Hà nội và tp Hồ Chí Minh?

Mặc cho dù trên thị trường hiện giờ có cực kỳ nhiều add bán khô cá lóc dẫu vậy Nông sản Dũng Hà vẫn là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Bởi những mặt hàng thủy hải sản nói tầm thường và khô cá lóc thích hợp mà shop chúng tôi mang mang đến cho khách hàng luôn chất lượng, đạt tiêu chuẩn. Không tồn tại hóa chất độc hại hại, không hóa học bảo quản tác động đến sức khỏe. Được hỗ trợ bởi nguồn uy tín, unique hàng xuất khẩu.

Phân loại:

Khô con cá quả một nắngKhô cá lóc

Ngoài ra còn không ít loại cá cuốn hút khác có mặt tại cửa hàng của bọn chúng tôi, bạn cũng có thể tham khảo TẠI ĐÂY

Khô cá lóckhô cá quả một nắng được rất nhiều người yêu thích, kết hợp được rất nhiều nguyên liệu để làm món ăn. Nhanh tay đặt mua sản phẩm tại Nông sản Dũng Hà sẽ được hưởng mức giá thành ưu đãi nhất. Bạn sẽ được hỗ trợ tư vấn nhiệt tình để sàng lọc những thành phầm tươi sạch cùng vô số công thức chế tao trên trang.

Để đặt hàng online bạn cũng có thể mua qua trang web hoặc call điện mang đến tổng đài: 1900986865

Hoặc cho trực tiếp các shop của chúng tôi:

Cơ sở 1: Số 683 hóa giải - q. Hoàng mai - Hà Nội

Cơ sở 2: A10 - ngõ 100 Trung Kính - cg cầu giấy - Hà Nội

Cơ sở 3: 79 Hồng Mai - 2 bà trưng - Hà Nội

Cơ sở 4: Số 02/B - khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - q12 - TP. Hồ nước Chí Minh