Vỏ collagen được tạo ra từ chiết xuất da bò, trả toàn an ninh cho mức độ khỏe, có đặc thù dai, mỏng, phần đa và ổn định.* Vỏ ăn được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau thời điểm nhồi chiên không xẩy ra lột vỏ* Được nén thành từng cây, dễ dàng dễ sử dụng

Xuất xứ: Viscofan


Danh mục: Nguyên Liệu, nguyên vật liệu KhôTừ khóa: #vỏ_collagen, collagen casing, vỏ quấn collagen, vỏ collagen, vỏ collagen làm lạp xưởng, vỏ collagen có tác dụng xúc xích, vỏ lạp xưởng xúc xích collagen
*


Mô tả

 

Hướng dẫn biện pháp thắt nút, cột xúc xích

* HƯỚNG DẪN LÀM XÚC XÍCH KHÔNG PHỤ GIA cho GIA ĐÌNH

Cách có tác dụng xúc xích heo tận nơi thơm ngon bổ dưỡngNguyên liệu làm xúc xích heo cho 4-5 tín đồ ăn

– giết nạc: 350gr.

Bạn đang xem: Vỏ collagen làm lạp xưởng

Thịt mỡ: 150g. ( theo tỉ lệ: 70% nạc 30% mỡ).4– 1 đoạn nhỏ vỏ collagen làm xúc xích.– Rượu trắng: 15ml– Đường: 50% thìa canh– hạt tiêu: 2-3 thìa cà phê.– Bột ngọt: 2 thìa cà phê– Nước mắm: 1 thìa canh– bột năng để tạo độ sánh hoặc bột mì: 2 thìa canh.– Chanh: 1 quả– Nước lọc đá: 3 thìa canh.– MuốiMột ít dây buộc, qui định bơm, túi bắt kem.

Cách làm:

-Thịt và mỡ rửa sạch, để ráo, bỏ vô tủ đá 1-2 giờ đồng hồ tới lúc lạnh cứng. Thái thịt, ngấn mỡ thành miếng nhỏ.-Trộn thịt, mỡ cùng với những loại các gia vị với nhau và cho vô tủ đá để khoảng tầm 30 – 60 phút. Cho luôn luôn các phương pháp xay giết mổ vào tủ để giữ lạnh.– khi thịt đã đủ lạnh, mang ra đem xay nhuyễn. Lưu ý không xay thừa lâu vì sẽ khiến xúc xích thành phẩm bị bở.

Xem thêm: Top 3 Đề Kiểm Tra Giữa Kì 2 Lớp 5 Môn Toán Có Đáp Án Năm 2022

Nếu như muốn xúc xích nhuyễn mịn, dẻo ngon thì sau khi xay lần 1, mang đến thịt quay trở về vào tủ đá khoảng chừng 30 phút tiếp nối lấy ra xay tiếp. Say nhuyễn mịn như giò sống là được.-Thoa chút dầu ăn vào lòng phễu, đút phần ruột non vào pheu thắt nút phần đuôi lại. Chú ý vừa nhồi vừa thuôn để tránh rách rưới lòng.-Cho giết vào phễu, dồn thịt lỏng lẻo vào vỏ collagen. Lúc dồn để ý làm nhẹ, mọi tay nhằm miếng xúc xích được đều và tránh giảm làm rách vỏ.-Khi nhồi thịt vào chú ý thấy đoạn còn khoảng tầm 10cm thì ngưng. Chừa khoảng 4cm sinh sản một nút thắt để rứa định. Lưu ý không cột vượt chặt, xúc xích khi hấp hoặc chiên sẽ bị nứt, vỡ.-Canh xúc xích thành đoạn ngắn trường đoản cú 10-15 centimet tùy thích, tiếp đến xoắn lại, lấy chỉ hoặc dây mỏng mảnh buộc thành từng đoạn vừa ăn.-Sau đó, mang lại xúc xích vào trong nồi hấp khoảng chừng 15 – 20 phút, lôi ra cắt theo từng khúc, bỏ chỉ. Trong lúc hấp, để xúc xích không trở nên vỡ buộc phải lấy tăm hoặc dao nhọn xăm vài lỗ lên trên.-Hấp hoàn thành lấy xúc xích ra để nguội, nếu chưa nạp năng lượng ngay rất có thể cho vào tủ .đông để sử dụng dần; còn nếu ăn liền thì chiên hoặc nướng mọi ngon.

*

*** NGOÀI RA CÁC BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO CÔNG THỨC LÀM LẠP XƯỞNG TƯƠI, LẠP XƯỞNG MAI QUẾ LỘ TẠI liên kết SAU:

* CÔNG THỨC LẠP XƯỞNG – CÔ QUẾ ANH